Corte: 85 % Malbec / 15% Cabernet Sauvignon.
Región: Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Vinificación: La fecha de cosecha del Malbec es mediados y finales de marzo, la del Cabernet Sauvignon primer semana de abril. Cosecha manual en cajas de 20 K. La elaboración es tradicional, con maceración pre fermentativa en frio durante 3 días y 10% de racimos enteros. Trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos. Temperatura de fermentación 25°C.
Guarda: El 20 % del corte tiene crianza en barricas de roble durante 8 meses.
Alcohol: 14,6 %
Notas de cata: Color rojo rubí, en los aromas se aprecian notas de fruta madura y especias como clavo de olor y pimentón. En boca tiene entrada dulce y aterciopelada con un centro de boca redondo. De buena estructura y largo final.
Corte: 85 % Malbec / 15% Cabernet Sauvignon.
Región: Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Vinificación: La fecha de cosecha del Malbec es mediados y finales de marzo, la del Cabernet Sauvignon primer semana de abril. Cosecha manual en cajas de 20 K. La elaboración es tradicional, con maceración pre fermentativa en frio durante 3 días y 10% de racimos enteros. Trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos. Temperatura de fermentación 25°C.
Guarda: El 20 % del corte tiene crianza en barricas de roble durante 8 meses.
Alcohol: 14,6 %
Notas de cata: Color rojo rubí, en los aromas se aprecian notas de fruta madura y especias como clavo de olor y pimentón. En boca tiene entrada dulce y aterciopelada con un centro de boca redondo. De buena estructura y largo final.
