Corte: 39% Malbec / 3% Cabernet Sauvignon / 50% Merlot / 8% Syrah.

Región: Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

Vinificación: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. La vinificación se realiza una maceración en frío a 7° C durante 5 días. Luego se procede a realizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés.

Guarda: 70% del vino posee 12 meses en barricas de roble francés de 2° y 3° uso de 225 litros. Posteriormente reposa en botella durante 6 meses.

Alcohol: 14,8%

Notas de cata: De color rojo violáceo profundo e intenso, su nariz es compleja, remite a notas de frutos rojos y negros, a su vez presenta aromas de pimientos, en boca presenta taninos redondos y equilibrados, es un vino elegante y persistente. Se recomienda para acompañar quesos de pasta dura, guisados y carnes rojas. Temperatura de servicio entre 15°C y 16°C.

Para más información: www.monteviejo.com.ar