Corte: 100% Cabernet Sauvignon.

Región: Ugarteche, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.

Vinificación: La uva es despalillada y molida parcialmente de tal forma de preservar toda la intensidad de los aromas varietales. El proceso de molienda es reductivo, es decir, protegida de todo fenómeno de oxidación utilizando dióxido de azufre y gas carbónico. El mosto es enfriado inmediatamente después de la molienda para conservar los aromas y sabores. Control de temperatura de fermentación a 25º C en tanques de acero inoxidable con camisas de frío. Período total de maceración entre 15 y 25 días. Fermentación maloláctica: Al 100 % del vino para posteriormente estabilizar mediante frío y posterior filtración.

Alcohol: 14%

Notas de cata: Color rojo rubíes un vino expresivo de carácter varietal determinado por la presencia de especias como pimienta negra, suave y mineral toque mentolado, que combinan con la vainilla aportada por la madera, en boca presenta frutos rojos, taninos suaves y amables, de persistente sabor.

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