Corte: 85% Garnacha y 15% Syrah.

Región: Cordón del Plata y Las Pareditas, Valle de Uco, Argentina.

Vinificación: Cosecha manual. Para elaborarlo utilizamos una pileta de cemento con epoxi en la cual se realiza una cofermentación entre ambos varietales. Al tener dos varietales de ciclos de maduración diferentes utilizamos el aporte tánico del raquis del Syrah que está maduro para otorgar una estructura diferente en boca y jugar con las notas herbáceas de la maceración durante el proceso fermentativo. Una vez que finaliza, el vino reposa en la misma pileta durante 6 meses para ser embotellado.

Guarda: No tiene paso por barrica. Se dejó estacionar por 5 meses en piletas de concreto y se fraccionó directamente desde la pileta.

Alcohol: 14,5%

Notas de cata: En nariz terroso y vegetal, se complementa con un dejo especiado y recuerdos a té negro. En boca aterciopelado, pasas de uva con taninos dulces, quizás licoroso su final, aunque muy agradable también. Muy bien este vino auténtico. Ideal para beber apenas refrescado

Para más información consultar: www.desquiciado.com