Corte: 100% Pinot Noir.

Región: San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina.

Vinificación: Maceración con grano entero durante tres días en frío. Luego ocho días de fermentación y posteriormente cuatro días de maceración a baja temperatura. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra).

Guarda: 40% permaneció 9 meses en barricas de Roble Francés y Americano tostado medio y medio plus. El 60% restante se conservó en tanques de acero inoxidable para conservar sus caracteres frutales.

Alcohol: 14%

Notas de cata: Presenta tonalidades rojas intensas, aromas florales a violetas y rosas que se combinan con notas minerales y frutos rojos como frambuesas y frutillas, el roble aporta agradables notas a vainilla y cacao, en boca es de cuerpo medio y cuenta con la presencia de taninos suaves y dulces, con un perfil frutal y acidez marcada, es un vino equilibrado y elegante.

Para más información consultar: www.tienda.familiaschroeder.com