Corte: 100% Cabernet Sauvignon.
Región: Agrelo, Luján de Cuyo y Barrancas, Maipú, Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación: Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa en frío: Durante 5 días a 6-8º C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica: Durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26º C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
Guarda: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Alcohol: 14%
Notas de cata: Color rojo rubí intenso con aromas a cerezas, cassis, sutiles notas de pimienta y delicados aportes de la madera, suave en boca, balanceado. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas espaciadas.
Para más información consultar: www.tienda.lasperdices.com
$7.680,00
Corte: 100% Cabernet Sauvignon.
Región: Agrelo, Luján de Cuyo y Barrancas, Maipú, Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación: Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa en frío: Durante 5 días a 6-8º C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica: Durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26º C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
Guarda: 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Alcohol: 14%
Notas de cata: Color rojo rubí intenso con aromas a cerezas, cassis, sutiles notas de pimienta y delicados aportes de la madera, suave en boca, balanceado. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas espaciadas.
Para más información consultar: www.tienda.lasperdices.com
