Corte: 100% Malbec.
Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
Guarda: 1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.
Alcohol: 14%
Notas de cata: Color rojo violáceo muy intenso con aromas a frutas rojas, frambuesa, acompañado con notas de vainilla y café aportados por la crianza en roble, es un vino suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate, y café, con el aporte de taninos suaves y maduros con un final de boca agradable y extenso. Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
Para más información consultar: www.tienda.lasperdices.com
Corte: 100% Malbec.
Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.
Guarda: 1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.
Alcohol: 14%
Notas de cata: Color rojo violáceo muy intenso con aromas a frutas rojas, frambuesa, acompañado con notas de vainilla y café aportados por la crianza en roble, es un vino suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate, y café, con el aporte de taninos suaves y maduros con un final de boca agradable y extenso. Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
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