Corte: 100% Malbec.

Región: Los Chacayes, Tunuyán, Provincia de Mendoza, Argentina.

Vinificación: Maceración pre fermentativa de 72hs. Siembra con levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 4 días aproximadamente. Fermentación maloláctica completa.

Guarda: El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés y 20% Roble Americano. Estiba de 6 meses en botella.

Alcohol: 15%

Notas de cata: Intenso color rojo violáceo, los frutos rojos y negros, las notas florales mezclados con toques minerales aparecen en nariz, también encontramos madera delicadamente integrada que aporta complejidad sin quitarle protagonismo a la fruta, en boca se perciben cerezas y moras, es un vino refinado e intenso, con gran estructura y dulces taninos con un gran cuerpo y muy largo final. Ideal para acompañar carnes rojas y vegetales asados, pastas rellenas o quesos duros. Recomendamos consumir entre 16-18°C.

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