Corte: 100% 50% Chardonnay.
Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto “Flor” a 4 °C, decantación de borras. Fermentación alcohólica en barricas francesas, mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación a 16-18 °C
Guarda: 6 meses en barricas de roble francés tostado suave.
Alcohol: 13,5%
Notas de cata: Color amarillo intenso con matices verdosos, acompañado de aromas cítricos y sutiles notas de tostado provenientes de la barrica, en boca aparecen las notas de ananá y cítricos en general, con matices florales y un dejo de vainilla con una excelente estructura, pero a la vez suave y untuoso. Ideal para acompañar carnes blancas, frutos de mar, pescados y mariscos.
Para más información consultar: www.tienda.lasperdices.com
Corte: 100% 50% Chardonnay.
Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto “Flor” a 4 °C, decantación de borras. Fermentación alcohólica en barricas francesas, mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación a 16-18 °C
Guarda: 6 meses en barricas de roble francés tostado suave.
Alcohol: 13,5%
Notas de cata: Color amarillo intenso con matices verdosos, acompañado de aromas cítricos y sutiles notas de tostado provenientes de la barrica, en boca aparecen las notas de ananá y cítricos en general, con matices florales y un dejo de vainilla con una excelente estructura, pero a la vez suave y untuoso. Ideal para acompañar carnes blancas, frutos de mar, pescados y mariscos.
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