Corte: 50% Torrontés/ 30% Viognier/ 20% Sauvignon Blanc.
Región: Agrelo, Lujan De Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.
Toma de espuma o segunda fermentación: corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días.
Alcohol: 10%
Notas de cata: De color amarillo verdoso brillante, con finas burbujas, en la nariz es frutal, muy fino, con aromas a flores, durazno blanco y cítricos, en boca presenta una dulzura completamente integrada, gracias a su excelente relación azúcar acidez, de buen volumen y final delicado. Como maridaje sugerimos beberlo como aperitivo, también mariscos, sushi y diferentes tipos de postres o helados. Recomendamos consumir entre 5-7°C.
Para más información consultar: www.tienda.lasperdices.com
Corte: 50% Torrontés/ 30% Viognier/ 20% Sauvignon Blanc.
Región: Agrelo, Lujan De Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.
Vinificación: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.
Toma de espuma o segunda fermentación: corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días.
Alcohol: 10%
Notas de cata: De color amarillo verdoso brillante, con finas burbujas, en la nariz es frutal, muy fino, con aromas a flores, durazno blanco y cítricos, en boca presenta una dulzura completamente integrada, gracias a su excelente relación azúcar acidez, de buen volumen y final delicado. Como maridaje sugerimos beberlo como aperitivo, también mariscos, sushi y diferentes tipos de postres o helados. Recomendamos consumir entre 5-7°C.
Para más información consultar: www.tienda.lasperdices.com
